Полезные свойства клетчатки :

Она поддерживает нормальный состав микрофлоры кишечника и борется с воспалительными процессами.

Снижает риск возникновения рака толстой кишки.

Регулярный прием клетчатки поможет справиться с дисбактериозом и запорами, стабилизирует уровень сахара в крови.

Еще один немаловажный плюс клетчатки – низкая калорийность, что делает ее употребление безопасным для фигуры. Именно поэтому продукты с высоким содержанием клетчатки входят в меню многих диет.

Инулин топинамбура— пребиотик.

 В человеческом организме инулин не расщепляется, так как в нем нет предназначенных для этих целей ферментов. Он, попадая в организм, усваивается только в кишечнике в результате деятельности кишечных лакто- и бифидобактерий, для которых пребиотик и является пищей. В природе полисахарид содержится в корнях множества растений, в которых он служит энергетическим запасом, подобно гликогену в человеческих мышцах.

Это вещество стимулирует размножение полезных бактерий в организме человека, очищает от токсинов и вредных веществ, оказывает благоприятное воздействие на кишечник.

Энергетическая ценность: 80 кКал на 100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Белки - 8.3 г

Жиры - 0 г

Углеводы - 79.7 г

в т.ч. неусваиваемые - 68 г