Ржаной солод применяется для производства хлеба, кваса, темного пива, в качестве натурального красителя для продуктов питания. Именно ржаной солод придает ржаному хлебу тот неповторимый цвет, вкус и аромат, к которому мы привыкли с детства.

Без него невозможно испечь настоящий черный хлеб. Однако ржаной солод может добавляться и к хлебу из чисто пшеничной муки.

Благодаря своим ценным питательным свойствам солод положительно влияет на организм в целом.

для приготовление домашнего хлеба

используется и для приготовления напитков

источник витаминов и минералов