Мука Зеленой гречки

ПРИРОДНЫЙ ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ

В муке из непропаренной зеленой гречки сохранена вся польза цельного зерна.

Гречиха - уникальное растение, рядом с ней не растут сорняки, ее не обрабатываю пестицидами, а опыляется она пчелами.

Состав гречки уникален - минеральных соединений и витаминов в гречке в 5 раз больше, чем в других крупах.

Белки зеленой гречки по биологической ценности равны белкам мяса, рыбы, яиц.

Мука из непропаренной зелёной гречки применяется в народной медицине:

- улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему

- понижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар в крови под контролем

- уплотняет стенки кровеносных сосудов, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены

- очищает кровь, выводит избыточный холестерин, шлаки и ионы тяжелых металлов

- способствует правильной работе печени и кишечника

Желчегонное витаминное средство: 

1 ст. л. гречневой муки залить 1 стаканом нежирного кефира, настаивать всю ночь. Утром съесть вместо завтрака.

Курс 1 месяц, 1 месяц - перерыв.

РЕЦЕПТЫ

Бисквит для тортов

1 стакан гречневой муки

2 ст. л. порошка какао

0,5 стакана сахарного песка

4 яйца

10 г разрыхлителя теста

3 ст. л. воды

Выпекать при температуре 180°С около 10 минут.

Крекеры

1 стакан гречневой муки

1/4 стакана пшеничной цельнозерновой муки

100 мл сливок (молока)

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. тмина

Смешанные ингредиенты оставить в холодильнике на 30 минут, тонко раскатать, разрезать на квадратики и выпекать при температуре 180°С около 10 минут.

Тесто для лепешек и пиццы

в 2 ст.л. молока растворить 1 ст.л. сахара и 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Через 15 минут положить 30г растопленного масла, 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки, 1 стакан гречневой муки, 1/3 стакана простокваши, 2 ст.л. майонеза.

Замесить крутое тесто и оставить на 2 часа.

Выпекать при температуре 200°С около 15 минут.

Белки 12,6г

Жиры 3,3г

Калорийность 328 кКал/ 1373 кДж

Углеводы 62г