Кедровые орехи — продукт здорового питания, который легко усваивается организмом. Свежие ядра кедровых шишек не только вкусное, но и крайне полезное для организма человека лакомство. В составе растительного белка 19 аминокислот, 15 из которых считаются незаменимыми. Ценными свойствами наделен аргинин, который в качестве строительного элемента необходим живым тканям. Из витаминов большее значение для здоровья имеют витамин группы В, витамины А, Е и К.

Ценный лесной продукт обладает общеукрепляющим действием, успокаивает нервную систему, улучшает состав крови. Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник, выводит шлаки и токсины. При регулярном употреблении кедровых орешек стимулируется умственная деятельность, повышается концентрация внимания и запускаются процессы регенерации тканей.

Благодаря содержанию аргинина в ядре кедрового ореха продукт показан к употреблению беременным женщинам и детям. Уникальная аминокислота необходима для полноценного и правильного развития ребенка. Витамин Е незаменим для кормящих мам. Энергетическая ценность в 100 г: 680 ккал/2821кДж.

Мужчинам ядра кедрового ореха будут полезны для укрепления мочеполовой системы. Благодаря высокому содержанию цинка, токоферола и аргинина орешки благотворно влияют на синтез тестостерона — основного мужского полового гормона.