Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
+7(495) 137-52-37
Заказать звонок
Корзина пуста
Нуждается ли наш магазин в расширении ассортимента продукции

Мука полбовая цельнозерновая 300 г

Полба (спельта) — дикая пшеница. Особая её ценность — высокое содержание белка и низкий гликемический индекс

Производитель: Компас здоровья
Рейтинг:
( 5.00, голосов - 1 )
Наличие: в наличии
96 руб
Количество товара

МУКА ПОЛБОВАЯ цельнозерновая

Полба (спельта) — дикая пшеница. Особая её ценность — высокое содержание белка и низкий гликемический индекс 

Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Сделайте вашу выпечку полезнее!

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается 

При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. 

Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста

Особенности цельнозерновой муки

Цельнозерновая ПОЛБОВАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 

ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 14% от массы зерна. 

ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 

ОБОЛОЧКА составляет около 15% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 

Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна.

В 100 г содержится: 

белки – 13,6 г 

жиры – 1,6 г 

углеводы – 71,3 г 

Микроэлементы: 

Fe – 1,8 мг 

Cu — 0,2 мг 

Макроэлементы: 

К – 179 мг 

P — 256 мг 

Са – 43 мг 

Mg – 54 мг 

Витамины: 

B1 — 0,2 мг 

B2 — 0,1 мг 

РР — 2,1 мг 

Энергетическая ценность: 339 кКал/1419 кДж 

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв