Масло льняное с "летописных" времен изготавливали на Руси из красновато-коричневых семян льна. Испокон веков на его основе готовили праздничные блюда, добавляли в выпечку для придания аромата. Уже в те времена люди знали о целебных свойствах масла льняного, которые помогают сохранить здоровье на долгие годы. Прошли века, а льняное масло осталось популярным до сих пор, особенно в период постов. К тому же - это великолепный диетический продукт!

Почему льняное масло было так популярно на Руси?

Лен всегда очень широко использовался на территории нашей страны. Еще на Руси из него делали одежду, использовали в кулинарии и народной медицине. Наряды из этого растения до сих пор популярны в России. А вот масло льняное почему-то не так распространено, как его собрат из подсолнечных семян.

Людям стоило бы последовать примеру своих предков, которые в древности использовали масло изо льна для приготовления теста, добавления в первые и вторые блюда, салаты. Не менее популярным был этот продукт в медицине. Его использовали для быстрого заживления ран, порезов, ожогов. Кроме этого льняное масло обладает великолепной способностью снимать болевые ощущения.

Масло изо льна в кулинарии:

Хотя данный продукт не очень популярен среди россиян, с каждым днем он становится более востребованным в кругу людей, которые следят за своим здоровьем.

Масло из семян льна делают при помощи метода холодного отжима. Его достоинством является сохранение в конечном продукте максимум полезных свойств льна. Это возможно, так как холодный отжим не подразумевает обработку сырья в условиях высоких температур.

Масло льняное можно использовать так же, как и подсолнечное. То есть оно отлично подойдет для приготовления различных блюд и салатов. Этот продукт можно использовать и для жарки пищи. Но стоит понимать, что термальная обработка уничтожает в масле немало полезных веществ. Поэтому, если вы хотите получить максимум пользы от употребления этого продукта, то лучше добавлять его к продуктам в необработанном виде.

В зависимости от степени очистки льняное масло может быть как коричневого, так и золотистого цвета.

Кстати говоря, этот продукт отлично подойдет тем людям, которые следят за своей фигурой. Дело в том, что оно способствует нормализации обменных процессов в организме. Благодаря этому вы сможете спалить лишние жиры. Поэтому данный продукт является незаменимым ингредиентом диетического рациона.

Масло льняное в медицине:

Широкое использование этого продукта в лечебных целях обусловлено его уникальным составом. Непохожим на другие масла его делает содержание таких веществ, как жирные кислоты Омега-3. Этот элемент также встречается и в рыбьем жире, но там его вдвое меньше, чем в льняном масле. По сути, других продуктов, которые так богаты Омега-3, попросту нет.

По этой причине врачи рекомендуют употреблять льняное масло вегетарианцам, которые не едят рыбу. Это поможет им обогатить свой организм Омега-3.

Возможно, вы не знаете, но такие полиненасыщенные жирные кислоты, как Омега-6 и Омега-3, наш организм не способен синтезировать. Поэтому они должны поступать в него с пищей. Важность этих элементов сложно переоценить. Омега-3 и Омега-6 приводят в норму обмен веществ. Выше уже упоминалось, что это помогает похудеть.

Кроме этого данные элементы очень полезны для снижения холестерина в организме и вязкости крови.

Такие свойства жирных кислот помогают избежать многих заболеваний кардиососудистой системы. Среди них атеросклероз, инсульт, инфаркт и образование тромбов.

Очень важно, чтобы организм получал жирные кислоты в достаточном количестве. Их нехватка очень вредна для здоровья.

Регулярное употребление льняного масла помогает наладить работу пищеварительной системы. А если конкретнее, то этот продукт избавит от запоров и изжоги. Масло станет отличным профилактическим и лечебным средством при недугах печени, колитах, гастритах, язвах и так далее. Масло из семян льна кроме всего прочего считается мощным  средством от паразитов.

Помимо жирных кислот данный продукт крайне богат витаминами и минералами. Поэтому его регулярное употребление очень положительно сказывается на иммунной системе. Употребляйте масло льняное ежедневно, и вы забудете, что такое простуды и грипп.

По мнению врачей, данное средство  является действенным профилактическим средством против раковых заболеваний прямой кишки и молочной железы. Специалисты также рекомендуют употреблять масло после операций. Оно ускоряет процесс восстановления организма. Масло из семян льна способствует нормальному развитию детского организма, поэтому его стоит ввести в ежедневный рацион малышей.

Этот продукт стоит постоянно употреблять и женщинам. Он способствует улучшению самочувствия в предменструальные периоды и во время климакса. Во время беременности масло изо льна помогает нормальному развитию плода.

При каких болезнях полезно это масло?

Данный продукт будет полезен для тех, у кого есть проблемы с:

- Щитовидной железой;

- Почками;

- Легкими;

- Половой системой и потенцией в частности;

- Работой мочевого пузыря;

- Нервной системой;

- Кожей.

Применение в косметологии:

Если говорить об уходе за кожей, то льняное масло с давних времен используется в косметологических целях. И в наши времена его добавляют во многие крема, пилинги и маски.

Чтобы поправить здоровье своей кожи, вы можете просто наносить масло из семян льна на проблемные места. Подобное лечение будет абсолютно натуральным и принесет исключительно пользу.

Состав: 100% масло льняное нерафинированное.

Пищевая ценность: в 100 г продукта - 898 ккал.

Содержание жира: в 100 г продукта - 99.8 г.

Срок годности: 12 месяцев. Хранить при температуре 15 плюс/минус 5 градусов по Цельсию. После вскрытия рекомендуется хранить в темном прохладном месте. Допускается естественный осадок.