Почему тыквенное масло является одним из самых дорогих?

Ну кто не знает тыкву? Данный плод уже давно стал частью жизни людей. Мы едим мякоть этой бахчевой культуры и ее семена, делаем из них масло.

Тыква даже стала частью народных традиций. Достаточно хотя бы вспомнить, что без этого плода не обходится такой праздник, как Хэллоуин.

Немного истории

И хотя тыква культивировалась человеком еще до нашей эры, в России этот плод выращивался не всегда. В нашу страну его завезли из Европы только в 16 веке. Прижиться тыкве в нашей стране помогло то, что она крайне неприхотлива. Этот плод было легко выращивать, а свои полезные свойства он мог сохранять с осени и до самой весны. При этом необходимые человеку элементы содержались не только в мякоти плода, но и в его семенах. Они на 40% состоят из растительных масел. Неудивительно, что данный продукт из семян начали добывать еще пару веков назад.

Масло тыквенное стали изготавливать в Австрии. В этой стране даже был разработан законодательный документ, приравнивающий данный продукт к лекарству. Поэтому масло из семян тыквы можно было приобрести только в аптеках.

Нельзя не сказать и о цене данного продукта. Стоимость тыквенного масла довольно высока. По этому параметру оно уступает только аналогу из кедровых орехов. Дело в довольно высокой себестоимости изготовления данного продукта. Даже в средневековой Европе бутылек масла объемом 200 грамм по цене приравнивался к немаленькому золотому кольцу.

Конечно, такая стоимость обусловлена не только сложной технологией изготовления данного продукта. Немаловажную роль в этом отыгрывает и богатый полезными элементами состав масла.

Из-за чего тыквенное масло так полезно?

Данный продукт является отличным источником антиоксидантов. В нем содержатся витамины А и Е, а также селен.

По количеству витамина А масло из тыквенных семян опережает многие другие продукты. Этого элемента в нем столько же, сколько и в моркови. Зачем же витамин А нужен нашему организму?

Этот элемент способен снижать риск возникновения онкологических заболеваний. Также витамин А увеличивает способности кожи регенерировать. Поэтому при регулярном употреблении тыквенного масла кожные повреждения проходят быстрее, а заболевания эпидермиса лучше излечиваются. Это же касается и язв, которые образовались на органах и слизистой оболочке.

Витамин А положительно сказывается на зрении человека.

Еще один сильный антиоксидант, который есть в тыквенном масле, - это витамин Е. Данный элемент защищает от окисления витамин А. Такое его свойство продлевает срок хранения масла.

Витамин Е замедляет процессы старения и помогает омоложению тканей. Этот элемент нужен для нормального функционирования половой системы.

Витамин Е ускоряет заживление ран и снимает воспаления. Работа иммунной системы во многом зависит именно от количества этого элемента в организме. Он также укрепляет мышцы сердца и стенки сосудов.

Еще одним антиоксидантом является селен. Он обладает иммунностимуляторным действием.

Далее стоит рассказать о витамине F. Тыквенное масло примерно на 80 % состоит из линолевой и линоленовой жирных кислот. Они нормализуют жировой обмен в организме и содействуют выводу токсинов. Поэтому при регулярном употреблении тыквенного масла вы сможете не только похудеть, но и очистить свое тело от шлаков.

Без витамина F не смогут работать пищеварительная и нервная, сердечнососудистая и эндокринная системы.  Этот элемент крайне важен для укрепления иммунитета.

Кстати, стоит сказать, что жирные кислоты не могут быть синтезированы нашим организмом, они должны поступать в него с пищей. В основном – с мясом. Масло тыквенное может стать альтернативным источником витамина  F для человека. Это свойство данного продукта оценили вегетарианцы.

Масло из семян тыквы содержит в себе целую группу витаминов В, которая в сочетании с другими элементами нужна для укрепления иммунитета. Этот комплекс содействует процессу кроветворения. Витамины В необходимы для здоровья волос, кожи и зрения.

Без этих элементов не смогут нормально работать нервная и мышечная, пищеварительная и сердечнососудистая системы. Витамины группы В нужны для синтеза гормонов организмом.

Тыквенное масло выделяется среди остальных продуктов содержанием довольно редких витаминов К и Т. Они помогают костным тканям организма усваивать кальций. Данные элементы необходимы для того, чтобы кровь нормально сворачивалась. Также витамины Т и К обеспечивают слаженность работы пищеварительной и мочевыделительной систем.

Еще одной отличительной чертой тыквенного масла является богатый состав минеральных элементов.  Больше всего в этом продукте содержится магния и цинка, кальция и фосфора, селена и железа.

Магний важен для работы нервной и мышечной, мочевыводительной и кардиососудистой систем.  Это элемент нужен для синтеза в организме инсулина. Если магния у человека будет достаточно, то возникновение диабета, мочекаменной болезни и атеросклероза маловероятно.

Цинк отвечает за обмен веществ и процесс кроветворения. Этот элемент важен для работы половой системы. В частности он усиливает потенцию и способствует сперматогенезу. Цинк нужен для работы иммунной системы, опорно-двигательного аппарата и мозга.

Кальций с фосфором помогают формированию хрящевых и костных тканей. Железо отвечает за выработку гемоглобина.

Состав: масло тыквенное 100% холодного отжима.

Пищевая ценность: в 100 г продукта - 898 ккал.

Содержание жира: в 100 г продукта - 99.8 г.

Срок годности: 24 месяцев. Хранить при температуре 15 плюс/минус 5 градусов по Цельсию. После вскрытия рекомендуется хранить в темном прохладном месте. Допускается естественный осадок.